Εύκολες κρέπες χωρίς γλουτένη
Εύκολες κρέπες χωρίς γλουτένη
(10 τεμάχια)
300 γρ. φαγόπυρο
600 ml νερό
¼ κ.γλ. αλάτι
Ξεπλένουμε καλά το φαγόπυρο, το ...
Νόστιμη & νηστίσιμη μηλόπιτα με αλεύρι ολικής και σπόρους chia
Νόστιμη & νηστίσιμη μηλόπιτα με αλεύρι ολικής και σπόρους chia
3 μήλα κόκκινα (ιδανικά φούτζι)
150ml φυτικό λάδι
150 γρ. καστανή...
ΚΙΝΤΕΑΤΑ – ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚH ΠΟΝΤΙΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕ ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ
ΚΙΝΤΕΑΤΑ – ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚH ΠΟΝΤΙΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕ ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ
Οι Έλληνες του Πόντου απολαμβάνουν αυτή την παραδοσιακή συνταγή ως ορεκτικό ειδικ...
Βελουτέ σούπα με κουνουπίδι και καρότο
(6 μερίδες περίπου)
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
2 μεγάλα καρότα
2 κλωνάρια σέλινο με τα φύλλα
1 μεγάλο κουνουπίδι
1 ...
Φασολάδα με μακαρόνια
Φασολάδα με μακαρόνια (Pasta e fagioli)
(6-8 μερίδες)
500-600 γρ. άσπρα μέτρια φασόλια βρασμένα
280 γρ. μικρά ζυμαρικά (κοφτό μακαρο...
Υγιεινά κρακεράκια με παντζάρι
1 παντζάρι βρασμένο (μέτριο μέγεθος)
150 γρ νιφάδες βρώμη
45 ml ελαιόλαδο
2 κ.σ. λιναρόσπορο κοπανισμένο
2 κ.σ. σπόρους chia
...
Υγιεινά σοκολατένια τρουφάκια με χουρμάδες και χωρίς ζάχαρη
(18-20 κομμάτια)
100 γρ φυσικό φυστικοβούτυρο ή ταχίνι
100 γρ ψιλοκομμένα καρύδια ή αμύγδαλα ή φουντούκια
180 γρ βασιλικούς χουρμάδε...
Πουτίγκα Ταπιόκας με γάλα καρύδας
(4 μερίδες)
600 ml νερό
200 ml κρέμα καρύδας
4 κουταλιές της σούπας γεμάτες κόκκους ταπιόκας
6 κ. του γλυκού ζάχαρη καρ...
Χούμους
ΧΟΥΜΟΥΣ
(10 μερίδες περίπου)
½ κιλό ρεβύθια
200 γρ ταχίνι ολικής αλέσεως
Χυμό λεμονιού (1-2 λεμόνια)
Σκόρδο προαιρετικά
Ελαιόλαδ...
Χορτοφαγική Μαγειρίτσα
ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΗ ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ
(περίπου δύο μερίδες)
500γρ μανιτάρια
1 ματσάκι άνιθο
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 μεγάλο μαρούλι
Λίγο λάδι
Χυμ...
Η σούπα του Ιπποκράτη
ΣΟΥΠΑ ΤΟΥ ΙΠΠΟΚΡΑΤΗ
1 μέτρια σελινόριζα ή 3-4 μίσχους σέλινου
1 μέτρια ρίζα μαϊντανού –( εάν είναι διαθέσιμη)
Σκόρδο κατά βούλ...
Βρώμη με γάλα αμυγδάλου (Κρέμα Porridge)
Βρώμη με γάλα αμυγδάλου (Κρέμα Porridge)
(1 μερίδα)
4 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης
2 κουταλιές της σούπας σκόνη γάλα αμυγδάλο...
