Ο διαβήτης πρόκειται για μία σοβαρή ασθένεια που δεν μπορεί να εξηγηθεί πλήρως στα πλαίσια ενός άρθρου. Υπάρχει ο διαβήτης τύπου 1 και ο διαβήτης τύπου 2

Ο Σακχαρώδης Διαβήτης τύπου 1 είναι αυτοάνοσης αιτιολογίας, εμφανίζεται απότομα με πολυουρία, πολυδιψία, πολυφαγία και στη συνέχεια κόπωση, καταβολή και εξάντληση με απώλεια βάρους,  και συσχετίζεται με νευροψυχολογικά προβλήματα και με με αλλαγές στην εγκεφαλική δομή και εγκεφαλική λειτουργία.

Ο Σακχαρώδης Διαβήτης τύπου 2 είναι μία από τις ασθένειες που ελέγχονται πιο εύκολα με  το φαγητό και τον τρόπο ζωής.

Είναι μια ασθένεια η οποία εκδηλώνεται όταν το ζάχαρο παραμένει πολύ υψηλό στο αίμα.

Ο διαβήτης τύπου 2 έχει επίσης αντιμετωπιστεί χωρίς φαρμακευτική αγωγή σε επιστημονικές έρευνες με δίατα κετο

Η  πιο πρόσφατη είναι αυτή που διεξήχθη στο Νιουκάστλ.

Συμβουλές τρόπου ζωής  διατροφής και ρύθμισης για τον διαβήτη 

Η νηστεία είναι ο «ευκολότερος» τρόπος για την καταπολέμηση του διαβήτη. Αυτές οι συμβουλές ισχύουν για όσους δεν θέλουν να κάνουν νηστεία και επιλέγουν την «πιο ήπια και προοδευτική»  θεραπεία.

•  Κανόνας 1ος σύμφωνα με τους ερευνητές:

Περισσότερη σωματική  δραστηριότητα.

Συνιστώνται 2,5 ώρες άσκησης μέτριας έντασης την εβδομάδα

Στην πράξη, εάν είστε υπέρβαροι με καθιστικές συνήθειες, ξεκινήστε περπατώντας λίγο καθημερινά, για να φτάσετε 30 λεπτά με τα πόδια. Επίσης, επιλέξτε μια δραστηριότητα που σας αρέσει και που θα κάνετε σε 30 λεπτά 3 φορές την εβδομάδα.

•  Κανόνας 2ος:

Φάτε λιγότερο, αποφύγετε τα σνακ, αποφύγετε το φαγητό εάν δεν πεινάτε πραγματικά.

• Κανόνας 3ος:

Περιορίστε την πρόσληψη σακχάρων ή αμυλούχων τροφών στα απαραίτητα   και επιλέξτε τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη .

Προτιμήστε τις γλυκοπατάτες  από τις πατάτες, το ρύζι μπασμάτι, το πλήρες αντί για το άσπρο ρύζι, τα όσπρια, τα λαχανικά, και καταναλώστε ολόκληρα τα φρούτα.

• Κανόνας 4ος:

Μαγειρέψτε τα γεύματά σας μόνοι σας και αγοράστε όσο το δυνατόν λιγότερα επεξεργασμένα βιομηχανικά τρόφιμα, όπως έτοιμα γεύματα, σάλτσες ντομάτας, μπισκότα κ.λπ.

• Κανόνας 5ος:

Επιλέξτε τις πηγές λίπους καλύτερα: τα μαγειρεμένα λίπη από βιομηχανικά προϊόντα και γλυκά αυξάνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη και επιδεινώνουν τον διαβήτη.

Ομοίως, η έλλειψη ωμέγα-3 και η περίσσεια ωμέγα-6 είναι επιβλαβείς.

Καταναλώστε μόνο λάδια ελιάς, ελαιοκράμβης, λίνου ή καμελίνας (είδος λιναριού).

• Τρώτε λιπαρά ψάρια πολύ συχνά: σαρδέλες, σκουμπρί, αντσούγιες, ρέγγα (συμπεριλαμβανομένων των κονσερβοποιημένων).
• Προσθέστε μερικούς ελαιούχους σπόρους, όπως ξηρούς καρπούς, φουντούκια ή αμύγδαλα στο σνακ σας.

Προσοχή:
Υπάρχουν επίσης δύο τρόφιμα στην κουζίνα που πρέπει να χρησιμοποιείτε κάθε μέρα όταν έχετε διαβήτη:  κανέλα κευλάνης και μηλόξυδο

1.  Κανέλα Κεϋλάνης

Η τακτική λήψη κανέλας σε δόση 2 έως 6 g για 1 έως 3 μήνες θα μπορούσε να συμβάλει στη σταθεροποίηση του επιπέδου σακχάρου στο αίμα των διαβητικών Λάβετε υπόψη ότι πρέπει να χρησιμοποιείτε κανέλα της Κεϋλάνης.

2. Μηλόξυδο

Χάρη στο οξικό του οξύ: προσθέτοντας λίγο ξύδι κατά τη διάρκεια ενός γεύματος που περιέχει και υδατάνθρακες θα:

• μειώστε το σάκχαρο στο αίμα σας μέσα σε λίγες ώρες,
• βελτιώσετε την απόκρισης στην ινσουλίνη
• και θα νιώσετε χορτάτοι.

Αρκεί να προετοιμάσετε μια βινεγκρέτ με 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδου για να συνοδεύσετε ένα ορεκτικό, με κάθε γεύμα. Τα ίδια οφέλη μπορούν να αποκτηθούν με ξύδι, αλλά σε μεγαλύτερη δόση.

Φάρμακα και συμπληρώματα διατροφής

1. ΒΕΡΒΕΡΙΝΗ

Στη θεραπεία του διαβήτη, η βερβερίνη είναι  το καλύτερο ερευνητικά τεκμηριωμένο βότανο μειώνει επίσης τριγλυκερίδια και χοληστερόλη. Είναι το πρώτο που πρέπει να λαμβάνετε ως συμπλήρωμα διατροφής.

Δοσολογία: 500 mg 2 έως 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Αποφεύγοντας την μετφορμίνη ( δημιουργεί διατροφικές ανεπάρκειες, ορμονυκές διαταραχές στις γυναίκες και στους άνδρες πτώση τεστοστερόνης). Αυτό όμως  συζητήστε το με το γιατρό σας.

Σημειώστε ότι η βερβερίνη αντενδείκνυται κατά την εγκυμοσύνη ή σε παιδιά.

Εάν ξεκινήσετε αλλαγές στον τρόπο ζωής ή εάν είστε σε νηστεία και παίρνετε ένα ή περισσότερα φάρμακα, θυμηθείτε να δείτε τον γιατρό σας η ένα έμπειρο διαιτολόγο για να προσαρμόσετε τη θεραπεία σας, επειδή υιοθετώντας αυτές τις αλλαγές στον τρόπο ζωής, η ανάγκη σας για φαρμακευτική αγωγή μειώνεται. Εάν δεν προσαρμόσετε τις δόσεις και τη θεραπεία σας, υπάρχει σημαντικός κίνδυνος υπογλυκαιμίας (χαμηλό σάκχαρο στο αίμα) που οδηγεί σε σοβαρή κόπωση, προβλήματα συγκέντρωσης κτλ

2. Μαγνήσιο

Το δεύτερο πράγμα που πρέπει να ληφθεί ως συμπλήρωμα διατροφής για τον διαβήτη είναι το μαγνήσιο.

Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι το μαγνήσιο βελτιώνει τη λειτουργία του παγκρέατος. Η συνιστώμενη δόση είναι 400 έως 600 mg ημερησίως σε καλά απορροφημένη μορφή όπως  χλωριουχο μαγνήσιο ,γλυκινικό μαγνήσιο, ταυρικό μαγνήσιο, μηλικό μαγνήσιο ή κιτρικό μαγνήσιο. Εάν αυτό δεν είναι αρκετό, συνιστάται η προσθήκη λίγης  βιταμίνης C, σε δόση τουλάχιστον 200 mg εάν η διατροφή σας περιλαμβάνει ήδη φρούτα και λαχανικά με κάθε γεύμα. Διαφορετικά, βασιστείτε στα 500 mg.

Νίκος Δαφόπουλος διπλωματούχος του ορθού τρόπου ζωής – Διατροφής και Διαιτολογίας του Κέντρου Έρευνας CE.RE.D.OR -«Vie et Action» Γαλλίας.